有以下三個意思：
1、古時對主管一個廟的香火的巫人的稱呼。
2、是指燒香時，香的頂端燃著處。民間亦根據香頭的香灰燃燒情況，來分辨吉兇等事，稱為看香、看香頭。
3、是指民間看事治病巫婆神漢。因地域不同，有的稱為香頭，有的稱為大仙、出馬仙等。
佛教上香含義：
第一、表示虔誠恭敬供養三寶，以此示范接引眾生。
第二、表示傳遞信息于虛空法界，感通十方三寶加持。
第三、表示燃燒自身，普香十方，提醒佛門弟子無私奉獻。
第四、表示點燃了佛教徒的戒定真香，含有默誓“勤修戒、定、慧，熄滅貪、嗔、癡”意，佛并不嗜好世間大香貴香，但卻喜歡佛弟子的戒、定真香。
上香禮佛時應當心地清凈，果能一塵不染，獲福無邊。若要許愿，當放棄自私自利，損人利己的念頭，發利益社會、利益眾生之大心愿，則功德無量。佛經上講“禮佛一拜，滅罪河沙；念佛一聲，福增無量”是也。
上三支香為宜。此表示“戒、定、慧”三無漏學；也表示供養佛、法、僧常住三寶。這是最圓滿且文明的上香供養。上香不在多少，貴在心誠，所謂“燒三支文明香，敬一片真誠心”。
佛經上說：“一切供養中，法供養第一。”所謂法供養就是佛經上的教導，如理如法受持誦讀，自行化他，為人演說。即在日常生活和待人處世中：“諸惡莫作，眾善奉行。”
參考資料來源：百度百科--香頭
沒有任何意義和所謂的預兆。
看香的原理就是：一些居心叵測的算命先生、所謂的大師巫師、神棍神婆以及假僧人、假道士，為了牟取信仰者的財物，刻意編造出來一系列的神神叨叨的理論來讓你心甘情愿的花錢請他們幫忙化解。
所以親，這沒啥意思，純屬偶然。你提到的這類現象，是，統稱為“看香頭”，即根據燒香的香呈現的不同形態來判斷吉兇，或者在上香的時候發生了什么狀況，實際上是不準的，香燒的長短，跟香的質量、材料、緊密程度、所在處是否有風、氧氣分布均勻度、點火的時間前后等都有關系，但并不昭示什么，神仙也不會通過這么低級的方式來啟示你（因為既然是神仙，必然是神通廣大，直接顯現真身或發神諭就是了，哪用那么復雜；若是常人去世，其靈魂的強度頂多只能托夢，而不能改變香燃燒的長短）。切記，信仰和、民俗完全是兩碼事。
一：看香密決香路大致分為十八個要點，以這十八個要點的搭配來翻譯神意。1 用香 選擇黃色結實一尺二香，用草香，柏殼香，榆樹皮香，不用高級香及其他顏色香。2 點香 點香時香要根根分開的，不可粘連，點著完全，火苗上竄為吉，不要扇更不要吹，不起火冒黑煙點不著為兇。 3 收火 插香于爐，平整直立，緊湊中正，火頭保持住為吉祥，時間越長越好 。 4香花 一般無焰火的草香，火花四濺極其明亮而且啪啪作響為十分吉祥，神靈歡喜。5色澤 香火柔和香頭明亮為吉祥，冒煙昏暗熏眼，暗淡無光主兇，忽明忽暗主事在變化，吉兇難料。異香異色者主有佛道仙緣。6起煙 起煙青白黃紅，渺渺細密，直沖云天，如寶塔懸空為神靈臨壇，起煙旋繞，旋風轉圈，主有邪事怨靈。7落灰 分為黑白黃，白吉黑兇黃發福，黃神白仙黑是鬼，曲直外彎為破財，向內彎曲為進祿。8香搭 香搭比較復雜，大體上，看婚姻感情香搭主有外情，搭二為桃花，搭三為第三者。9蓋頂 香灰不可壓頭不落，頻頻落下為平安，黑香壓頭為有災。10截香全部點著之香，自行滅掉，主有鬼祟糾纏，家中陰陽宅有事11拋香正點香時香根自行落下，主鬼祟騷擾，邪氣臨身。12掏香 香自行自中間后下邊，火星燃著，香根自行，一根掏斷一根，此乃災難臨頭，惡鬼臨門，或有宿怨債主。掏一半有一半災氣，掏完事無逆轉。13炸香 被截被掏，導致香自行全部倒于爐外，此乃炸香，主禍已定局，邪已入身，家敗人亡之兆也！14主香 最高之香為主香，象征神位官位財位。15付香 最低之香為付香，象征天災家災人災。16香龍 主香付香形成卦局，綜合判斷事體經過。17入神 運用號令符決司令香神，于香路顯示圖像聲音。18運香 運用變神印決司令香神，于香路轉變氣數運數。二：看 出馬香看香火的方法有很多種，而且根據香堂的性質，出馬是時間，仙家的喜好等等原因，不是完全一樣的，這里介紹一種本人知道的一些看香的方法和經驗，供有緣人借鑒，如有不同，還請見諒。 1.三根香：當使用三根香看事的時候，如果三根香的香灰，都向外側彎曲，而且超過了90度以后才掉下來，可以證明來人的家里有要出馬的仙家。根據彎曲的時間推斷，彎的快的，馬上就要出馬，彎的慢得，還要等一段時間要出馬。如果香灰打卷的，馬上放棄，不要再看了，是人家的仙家的道行遠遠大于你的仙家，繼續看下去，可能對你不利了。或者是無緣，在你這里出不來。2.九根香：當使用九根香看事的時候，如果全部香灰都向外側傾斜，表示對方有要出馬的仙家。如果有一根香燒的很慢，明顯的突出在其它的香之上，也就是說有一根香，單獨留了下來慢慢的著，這就是仙家馬上要出馬的表示。和其它的香差得越多，離出馬的時間越近。如果所有的香灰都沿著一個方向選擇傾斜，建議你不要繼續看下去了，和三根香的情況是一樣的。就是對方的仙家的道行遠遠的超過了你的仙家，或者說是與你無緣。在你這樣是出不來的。 3.不管是用三根香還是九根香看事的，如果發現香火頭，忽明忽暗，建議你不要看下去了，這是提示你，這個人將來會給你帶來不必要的麻煩。還是回避了的好三： 看香頭論吉兇香燃燒程度所表達的不同意義 香的燃燒程度確實能表達不同的意思（共有20種）下面我詳細得和你說明一下（以傳統得三支香為例）： 1、靠右得香頭高于左手邊和中間得香頭，且左手和中間位置得香頭持平，這個稱為：天地香 2、靠左得香頭高于右手邊和中間得香頭，且右手和中間持平，這個稱為：消災香 3、左右都低于中間，但左右持平，這個稱為小天真香（意為有佛祖降臨） 4、中間香最高、右手次之、左手最低得，稱為增財香 5、從左到右呈階梯型增高得為功德香（有神靈保佑） 6、左手低，中間和右手高（而且高出左手1半），稱為催丹香（意：身體健康、愚人增智） 7、左手比中間和右手低（低一個香頭），但是低得有限，稱為催供香（三天內會有祖宗來，須準備供品） 8、左手和中間持平，高于右手（高出4分之一），稱為：增福香（十日內有吉祥如意祝福降臨） 9、從左到右，呈階梯型降低得，稱為：極樂香（有喜慶之事即將來臨） 10、左手最高，右手低于左手（低于左手3分之一），中間最低，稱為惡事香（俗稱得惡香） 11、左手高于中和右（高一個香頭），中右持平，稱為成林香（做任何事情都有守護神在你左右護衛著你） 12、左右持平，高于中間3分之一，稱為獻瑞香（意：三日內有吉祥之兆） 13、左比右高半個香頭，但左右又都低于中間，稱為祿香（意：官祿將會出現忽高忽低得情況） 14、左手低于中間1個香頭、右手低于中間1半得，稱為賊盜香（意：近日將有小偷或強盜入門） 15、左右持平，中間低1個香頭，稱為大蓮花香（意：七天內有喜事和財運） 16、左、中、右無論如何燃燒始終保持香頭平行得，平安香 17、左中持平，低于右手1個香頭，稱為：壽香 18、左中持平，低于右手4分之一，稱為:長生香 19、左右高于中間1個香頭為小蓮花香（3天內有吉事） 20、左右持平，低于中間3分之一，稱大天真（神仙降臨）平安香：平安無事。 祿 香：左搭右減，右搭左減。 小天真：佛祖臨壇，急焚香火。 大天真：佛祖臨壇，急焚香火。 小蓮花：三日之內必有人來，吉事相望。 大蓮花：七日之內來財喜。 獻瑞香：三日之內有吉祥之兆 口舌香：七日之內有兇人來爭是非 壽 香：左搭右增，右搭左減 長生香：三日之內有人相邀請 天地香：天地采香，急焚香火 催供香：三日之內有祖師降臨，急獻供上香 孝服香：七日之內主家中穿孝服 增福香：十日之內有吉祥如意之事 催命香：月中有命終之人，或半年內傷小口 催丹香：道家生丹，身輕體壯，庶人長智，發福生財 功德香：功行全備，神靈默佑 極樂香：修仙自有金丹成，庶人終有喜慶成 增財香：十日之內有進財之兆 賊盜香：早有土寇，晚有盜賊 疾病香：七日之內有人患疾病 惡事香：七日之內有人來撩事斗非 成林香：行功立德，自有護法，創作喜事，自有天相 消災香：災消難滿，百福并生
民間根據上香時香柱顯現的長短來定吉兇，即“看香頭”，燒香西高東邊低，東方運氣來消息，屬于民間。
香長香短，跟香制作時的材質、緊密程度、用料均勻、大小粗細有關，跟點燃時的所在空間的風力、氧氣含量有關。
若給菩薩上香，香的含義如下：
表達對佛陀的尊敬、感激與懷念。去染成凈，奉獻人生，覺悟人生。如此而行，自然福慧具足，心想事成。
人生還是需要些智慧的，佛法學習，百度下以下優酷土豆、視頻鐘茂森講的《弟子規》4集請聽凈空法師講的《了凡四訓》《太上感應篇》《地藏經》《無量壽經》《修華嚴奧旨妄盡還源觀》《凈土大經解演義》元音老人講的《拈花錄》（注意講公案的部分，也許能開悟）阿彌陀佛
您二位7月份的結婚吉日：、
(避開您二位生肖的沖日后可任選)：
2008年07月03日 星期四 戊子年 六月初一(沖狗)
2008年07月04日 星期五 戊子年 六月初二(沖豬)
2008年07月06日 星期日 戊子年 六月初四(沖牛)
2008年07月13日 星期日 戊子年 六月11日(沖猴)
2008年07月16日 星期三 戊子年 六月14日(沖豬)
2008年07月19日 星期六 戊子年 六月17日(沖虎)
2008年07月20日 星期日 戊子年 六月18日(沖兔)
2008年07月21日 星期一 戊子年 六月19日(沖龍)
2008年07月25日 星期五 戊子年 六月23日(沖猴)
2008年07月26日 星期六 戊子年 六月24日(沖雞)
2008年07月28日 星期一 戊子年 六月26日(沖豬)
2008年07月30日 星期三 戊子年 六月28日(沖牛)
2008年07月31日 星期四 戊子年 六月29日(沖虎)
您二位8月份的結婚吉日：
(避開您二位生肖的沖日后可任選)：
2008年08月01日 星期五 戊子年 七月初一(沖兔)
2008年08月02日 星期六 戊子年 七月初二(沖龍)
2008年08月06日 星期三 戊子年 七月初六(沖猴)
2008年08月08日 星期五 戊子年 七月初八(沖狗)
2008年08月09日 星期六 戊子年 七月初九(沖豬)
2008年08月10日 星期日 戊子年 七月初十(沖鼠)
2008年08月11日 星期一 戊子年 七月11日(沖牛)
2008年08月12日 星期二 戊子年 七月12日(沖虎)
2008年08月14日 星期四 戊子年 七月14日(沖龍)
2008年08月16日 星期六 戊子年 七月16日(沖馬)
2008年08月19日 星期二 戊子年 七月19日(沖雞)
2008年08月21日 星期四 戊子年 七月21日(沖豬)
2008年08月22日 星期五 戊子年 七月22日(沖鼠)
2008年08月23日 星期六 戊子年 七月23日(沖牛)
2008年08月24日 星期日 戊子年 七月24日(沖虎)
2008年08月28日 星期四 戊子年 七月28日(沖馬)
2008年08月31日 星期日 戊子年 八月初一(沖雞)
您二位9月份的結婚吉日：
(避開您二位生肖的沖日后可任選)：
2008年09月01日 星期一 戊子年 八月初二(沖狗)
2008年09月03日 星期三 戊子年 八月初四(沖鼠)
2008年09月04日 星期四 戊子年 八月初五(沖牛)
2008年09月07日 星期日 戊子年 八月初八(沖龍)
2008年09月10日 星期三 戊子年 八月11日(沖羊)
2008年09月14日 星期日 戊子年 八月15日(沖豬)
2008年09月15日 星期一 戊子年 八月16日(沖鼠)
2008年09月17日 星期三 戊子年 八月18日(沖虎)
2008年09月22日 星期一 戊子年 八月23日(沖羊)
2008年09月25日 星期四 戊子年 八月26日(沖狗)
2008年09月27日 星期六 戊子年 八月28日(沖鼠)
2008年09月29日 星期一 戊子年 九月初一(沖虎)
