可以 不過首先你要有太歲 其次你要確定你的太歲是真的
千年人參
上火不可以喝太歲。太歲屬于菌類物質，其內富含多種對身體有好處的礦物質和微元素，經常將太歲泡水喝的人是可以增加身體免疫力。雖然太歲是滋補身體的良品且營養豐富，但需要適量。喝太多太歲水容易使身體中的火越來越旺盛，引起嚴重上火。而且體質容易過敏、氣血虛都是不適合飲用太歲的。太歲也可以泡成藥酒，可以使人體的血液循環暢通，增強身體健康
太歲，是一種菌類，長期存活，太歲分兩種。一是無極太歲，可以食用。二是，鏡像太歲 ，不可以食用。
鏡像太歲就是假太歲的意思，和太歲的一樣，卻不是同一種。
正常的太歲 可以服用的
酒，在中國的文化里，是一種必不可少的東西，不僅平時宴飲的時候喝，很多養生達人們也會在平時的時候，在里面泡各種各樣的中藥材，從而達到養生的效果。北京太歲就是最近比較受養生專家們青睞的一個保健藥材，不過 因為它太稀有了，所以用它來泡酒的人不多。據稱，如果用肉靈芝泡酒的話，每天服用一杯，可以達到滋補肝腎的效果，對于中年男性來說，是不可多得的保養品啊。
太歲養生湯，是除了太歲泡酒之外，另一種能夠達到保健效果的吃法。因為太歲，雖然是一種菌類，但是也和動物一樣，擁有呼吸的功能，還能夠捕食。但是又和植物一樣，可以在有細菌的環境下生長，在自然加，可以稱之為一種異類，很多專家也都說，肉靈芝是世界上的第四種生物，獨立于植物，動物而存在的。即使是不食用，只是把它放在家里，也能對家人的健康產生良好的效果，因為它能夠吸收空氣里的細菌。
極品肉靈芝也是一種有著極強的生命力的一種東西，如果將它割下一小塊，你就能發現不僅原來大的那一塊可以繼續生長，而且割下的那塊也還會繼續生長。這就是大家為什么在用肉靈芝泡酒的時候會發現它越泡越大，就是它還在生長。肉靈芝在含水的環境中，生長速度也會加快，并不是像其他的藥材那樣，一旦泡進水中可能就死了。正是這種獨特的性能，才讓肉靈芝泡酒更加受歡迎。
保真肉靈芝是不太適合直接食用的，可能會因為大補而讓人有所不適，所以在食用之前最好就是在水里泡一泡，或者就是直接在酒里泡幾天，不僅能夠將這些泡過的酒作為養生酒，還能食用太歲。
太歲泡的水不能喝，對于太歲泡水飲用有延年益壽，抵抗癌癥的說法，仍然欠缺科學依據，且太歲的代謝物往往具有大量的亞硝酸鹽，所以不建議大家直接飲用與食用。
太歲普遍認為是一種大型黏菌復合體。太歲中除了黏菌外還有多種真菌和細菌，其主要成分是膠質填充物。有些太歲中有一定含量的PPQ(吡咯喹啉醌，簡稱PQQ)，被認為有抗衰老作用。但由于目前對太歲的研究還比較少，其藥用價值和毒副作用都還有待于繼續考證。
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