可以通過發放優惠券之類的方式大力吸引客人回流就餐提升銷售業績。
你好。首先你要去了解，這條街上一共有多少家早餐店？第二，注意觀察，是這條街的整體人流量不夠還是你家的店人流量不夠？其他早餐店的人流量情況如何？這里需要一個量化的評估，比如以一周為例，對方的人流量是多少，你家的人流量是多少？分別統計后做一個對比圖。更細節一點，以早餐7點-9點為一個波段，中午12點-14點為一個波段，晚上18點-21點為一個波段，分別統計這三個波段時間內各店人流量情況，再根據統計做出一定時間段的對比分析。
其三，你需要到其他人流量更大的早餐店去親自嘗嘗味道，雖然價格相似，看看他們的早午晚餐搭配和你家的有什么區別。如果有，一一記錄下來。
通過以上基本三點的觀察與調研，你至少應該得出以下幾個方面的疑惑或者初步結論：讓我們來假設一下。
整條街的人流量不夠，哪我們需要通過對外拓展方式增加人流量，比如線上宣傳，比如線下印制小卡片周邊派發；
整條街的人流量是足夠的，只是人流量都去了其他家，有可能其他家的時間年限比你們家更早，人們只是嘗新鮮或者低價做活動，前三天才到你們家光顧，過了新鮮期還是去原來的習慣的店。哪您也親自嘗過其他家的味道，如果是因為這個原因，你們家的菜品則需要改進；這種改進并不是很大的顛覆性的改變，因為早餐萬變不離其宗，價格也確實都差不多。改良是指，能否推出一些其他家沒有的早餐套餐組合，或者讓顧客感覺你家性價比更高的促銷方式，比如9.9元XXX早餐套餐；
如果早餐店你確實想經營好，是需要花時間來經營的，隔一段時間你家還是需要適當做一些小區內部，或者老客戶答謝的推廣活動。
首先,增加運氣可以佩戴好一點的適合佩戴招財運吉祥物。建議在紅繩周家一對一根據自身的情況，定制一款適合自己的招財運類紅繩佩戴。雖然不是那么容易能訂到，但是如果能訂到了，那定然是佳品。
其次，低姿態能帶來生意場上的好人緣
做生意也要做關系，一個“做”字，道盡了生意場上的關系的復雜性和建立關系的困難度。生意人忙中求利，利益面前不以“做”的態度處理關系，難免會爭個雞飛狗跳；生意人手里如果有倆錢就趾高氣揚、不把人放在眼里，也難免把自己排除在各種關系之外。以低姿態求好人緣，等于為自己的生意鋪下了一條金光大道。
得罪一個人間接影響一百人；做商人保持低調是明智之舉；進一步積累，少一點張揚；別做多了財富少了朋友這樣的傻事；不要被虛名套住手腳；“老二”哲學是一種聰明的選擇。
首先，想要轉運的話必須先要知道自己究竟為什么會運氣不好，是不是因為觸犯了什么風水禁忌？還是說自己做生意的時候出現了什么人為的錯誤，如果是后者那么則是無法轉運，這與你個人的運勢無關，而是與犯錯人的運勢有關.如果是因為自己觸犯了某種風水禁忌，導致運勢受損，那么就要先去改正之后，再去考慮如何轉運的問題.
其次，轉運也有一定的針對性，畢竟不同的方式強化的運勢不同.而針對于做生意的人而言，需要強化的自然是事業運勢和財運這兩個方面.想要強化這兩個方面的運勢，最簡單的方法就是佩戴對財運和事業運勢有幫助的風水吉祥物，或者是-些擺件擺放在家中以及辦公室內.
最后，不同的地方所存在的風水氣場不同，對人的運勢影響也會有所差異.譬如想要強化事業運勢，那么就要注意辦公室以及家中書房的風水.而財運的話則是要注意住宅的客廳以及保險柜或者金庫等的風水情況.
隨著生活環境的風水氣場不斷加強，人的氣運也在不斷提升，二者結合之下自然能夠讓運勢逐漸轉優.但是這里大家要清楚的是，所謂的轉運是讓風水氣場對人的運勢逐漸改變，而不是一天或者一次就可以讓自己的運氣變得多好，那根本不可能.
轉運有兩個方面，第一個方面經營。第二點佩戴招財吉祥物。
1、生意的好壞取決于滿足客戶的程度。滿足感來自對菜品質量及口感的滿足，來自對價格及服務質量、就餐環境的體驗，來自于顧客就餐體驗后內心生成的印象和觀念。希望您能逐條反思一下我們飯店經營中的細節問題的東西。搜索
2、分析旁邊飯店經營十年的生意經。對手經營規模、地理位置、經營品種是雷同還是差異化，自家飯店全體人員要集體討論、分析自家飯店和對手的優劣勢，要得出若干條可行性的意見和結論來，然后揚長避短，加以改進。
3、分析食客的人員構成，滿足差異化需求。是常駐的居民多，強調實惠，干凈衛生，經濟實惠，這決定了飯店的菜品價格要親民；還是商戶生意人居多，強調就餐環境和格調，這決定了我們是否區別定價或增加環境方面的投資；還是上班族多，強調時效性，這決定了我們飯店是否要計算顧客等待菜品上桌的可忍耐的時間，以及整個就餐過程所消耗的時長。再比如，分析一下是當地人多，還是流動人口多；是南方人多，還是北方人多，甚至性別構成，年齡結構，消費檔次和能力等，都決定著我們給顧客提供什么樣服務，以及我們自己的定價策略，比如想定20元，可否考慮定為19元；30元是否考慮定為29元，等等。然后在堅持飯店特色的基礎上，做一些必要的改動。
4、關于如何轉運。如何佩戴招財運吉祥物。可以在紅繩周家一對一根據自身的情況，定制一款適合自己的招財運類紅繩佩戴。雖然不是那么容易能訂到，但是如果能訂到了，那定然是佳品。
經營飯店無非就是兩點，一個是后廚的招牌菜，一個就是前廳的營銷！這兩點弄明白了，當然就火了！具體怎么做就要因地制宜了。老板和主廚和前廳經理一定要多出去走走，老板也一定要給這兩位的工資和業績提成掛鉤。有舍才有得。
