牛排的鐵盤有專門烤牛排的盤子的或者是碟子等等
直接放在火上面加熱就可以了呀，
你買的是什么樣子的？有商品說明的。
熟的牛排放微波爐里轉一下。也可以放平底鍋里稍微練一下。
對于這個問題，看看網友怎么說，網友一：我是經常煎牛排給孩子吃的，我的經驗是牛排先撒上少許海鹽和粗黑胡椒顆粒靜置一下，下鍋先煎牛排四周，每邊各15秒，煎2次，再正反各30秒，煎2次。盤子預熱，出鍋撒上黑胡椒汁。時間很重要，我都是掐著秒表煎牛排的。
網友二：在家煎了15年的牛排了，心得是，牛肉一定不能是薄片，那種一煎就翹起來是邊上有筋 ，煎牛排的鍋最好是生鐵厚鍋，先燒鍋，等鍋開始冒煙了，把牛肉放入鍋里，這時稍微給點鹽，我不看時間，因為每次買的牛肉厚度不一樣，所以時時用叉子戳一下，看熟到什么位置了，大概到七成時，翻面關火，牛排煎兩面會老 ，裝盤 ，澆上橄欖油，撒上一點黑胡椒，切兩片檸檬片，完成。買回的牛肉一定要有肥肉，煎時會出油，鍋里不刷油，我只是家庭主婦，不是廚師，但有個正在長身體的兒子，一星期一次牛排，有一點心得，不很職業，但很好吃。
網友三：煎牛排火候的掌握非常重要，首先要把鍋給加熱，一直到冒煙為止，如果火候沒有達到，牛排就會非常硬，如果火又太小，那么外面的肉和里面的肉就會一起熟，吃不到它有層次的感覺，所以煎牛排的時候，首先用中大火或者大火把鍋子先預熱5分鐘，牛排上面撒上適量的鹽，到底撒多少根據自己的喜好來決定，再撒上一些黑胡椒，然后再淋上適量的橄欖油，這個時候要注意，煎的時候鍋里面就不需要再加油了，等到鹽油加好以后，放到鍋里面來煎，不要著急翻面，如果太急翻面就會出現粘鍋情況，顏色也會比較白不好看，大概一分鐘左右翻一次面，煎5~6分鐘就可以盛出來，牛排煎好以后也不要馬上去切，稍微放2~3分鐘，這樣可以讓它的汁水吸回細胞當中，煎好的牛排切出來可能是粉紅的，但一定不是血，這就是比較好的，成熟度大概是7分熟，吃起來口感相當不錯。
網友四：煎牛排首先是牛排材質要好，原料不好的牛排，吃口就老，盡管加了許多調料，吃到嘴里的是調料味，而不是牛排真正味。自己在家吃，就買安格斯谷飼肉眼牛排，三公分厚度最佳，太薄煎起來容易卷且汁水不多，不要放調料，只需放鹽，煎到兩面微微焦黃，牛排香味溢出即可以了。吃在嘴里那是牛排香香的味。
材料：(二人份)
1. 生牛排。 4. 紅酒。
2. 海鹽。 5. 乾燥香料(Italian Season)。
3. 黑胡椒粒。 6. 橄欖油。
做法：
事前的腌制：
1. 在牛排的兩側灑上適量的小顆粒海鹽(沒有海鹽，用粗鹽也可以)、現磨黑胡椒。
2. 淋上料理用紅酒(我們都是在量飯店買最便宜的)，高度大約在牛排厚度的三分之一。(沒有紅酒，不使用也無所謂，然而，味道的豐富性稍微不足)。
3. 再灑上薄薄一層乾燥香料。使用新鮮的迷迭香，味道也不錯。
4. 整個腌制約十來分鐘即可。
下鍋煎羅：
1. 熱鍋，下橄欖油，下牛排。
2. 用大火將兩面稍微煎過，以鎖住牛排的肉汁為目標。
3. 一旦鎖住肉汁之后，倒入剛剛腌制用的剩余醬汁，關小火，蓋上鍋蓋，悶煮個幾分鐘，(端看牛排的厚度而定)，即可起鍋。
4. 切開來的肉片切面，是呈現粉嫩紅色的。最后再灑上些許黑胡椒，就是美味的嫩煎牛排羅。
方法三：
它是把牛排用加梨汁的肉佐料調味后，放在炭火上烤的韓國傳統菜。代梨汁可以放猴桃汁。 *醬油起著調味，增加食欲的作用，是韓國飲食不可缺少的佐料。甜味是因有氨基酸，特有香氣是因有芳香成份，并有防腐劑效果。也因有香氣，可除食物的膻味。 材料：牛排1Kg，白蔥1棵，青椒20個 *佐料醬：醬油6大勺，白糖3大勺，切好的蔥4大勺，搗好的蒜2大勺，芝麻4大勺，香油2大勺，胡椒粉1/2小勺。 做法 (1)把牛排切成5-6cm大小，抽出脂肪去皮，將粘在排骨上的肉放拉平。 (2)把收拾好的每塊排骨一個個腌在佐料醬中，等佐料調勻后，在炭火上放上烤架，等烤架熱了以后，放排骨烤出來。
方法四：
用料：
·2－3厘米厚牛里脊肉一塊（半本書大小吧，可供兩人份）
·適量橄欖油
·鹽。黑胡椒
·適量芝麻菜（arugula），洗凈，甩干
·適量罐裝的烤紅辣椒
·5－6茶匙balsamic陳醋
·適量Parmesan 奶酪
做法：
1。牛排撒上鹽和黑胡椒調味
2。炒鍋中加入3茶匙橄欖油，當油熱至開始冒煙時，小心加入
牛排，一面大約煎6分鐘，不要動它。翻面再煎6分鐘。這樣大
致成中度偏生。如果喜歡中度偏熟，每面多煎3－4分鐘。
3。將牛排轉移到盤子上，醒10分鐘。
1。牛排撒上鹽和黑胡椒調味
2。炒鍋中加入3茶匙橄欖油，當油熱至開始冒煙時，小心加入
牛排，一面大約煎6分鐘，不要動它。翻面再煎6分鐘。這樣大
致成中度偏生。如果喜歡中度偏熟，每面多煎3－4分鐘。
3。將牛排轉移到盤子上，醒10分鐘。
4。在適當大小的沙拉盤上鋪上芝麻菜。將紅辣椒（其實不辣的）
撕成碎片點綴在芝麻菜上。
5。在小碗中加2－3茶匙橄欖油，5－6茶匙balsamic醋，以及在
炒鍋上收集的肉汁。加適量鹽和黑胡椒，調勻。
6。牛排切成薄片，搬在沙拉上，澆上上一步做好的澆汁。
7。最后刨幾片Parmesan 在上面。
方法五：
煎牛排
原料：
牛排，蔥頭汁，黃酒，雞蛋，辣醬油，蕃茄沙司， 黃瓜片、土豆條或生菜和蕃茄片。
做法：
將牛排切成10克重的小塊，逐塊用刀拍成 1寸 半直徑的圓薄片，隨即用刀斬幾下，再把肉修圓， 把牛排逐片放入用蔥頭汁、黃酒等調成的鹵汁內 拖一拖，取出腌五分鐘，再用蛋糊涂拖； 下熱油鍋兩面煎成金黃色，烹上辣醬油和蕃茄 沙司，翻幾下出鍋裝盆，配以黃瓜片、土豆條， 或生菜和蕃茄片上席即可。
方法六：
黑胡椒牛排 （簡單制作方法）：
主料：牛排
調料：鹽、雞精、白糖、醬油、黑胡椒粉、水淀粉
做法：
1、 將牛排拍成薄片，加入鹽、雞精、白糖、醬油、黑胡椒粉、淀粉腌制15－20分鐘；
2、 煎盤內倒少許油放微波爐中預熱2分30秒，再將牛排平鋪在盤上，放微波爐4分鐘即可。
四兩三錢：
為人心性最聰明，作事軒昂近貴人。
衣祿一生天注定，不須勞碌是豐亨。
解釋：為人聰明，做事光明磊落，有貴人相助。
一生早已注定，不需要勞碌，就能夠豐衣足食。是個有福氣的人！
稱命書指的就是稱骨算命書，人們根據一個人的生辰八字，來計算出他們的命格重量，推測出未來的運勢吉兇，看一個人是好命還是勞碌命。
2023年女命稱命書查詢
二兩一錢：生身此命運不通，蓋月黑朦朧，莫向故園載花木，可來幽地種青松。
二兩二錢：女命孤冷獨凄身，此身推來乞人，操心煩惱難度日，一生痛苦度光陰。
二兩三錢：女命生來輕薄人，營謀事作難稱心，六親骨肉亦無靠，奔走勞碌門。
二兩四錢：女命推來福祿無，治家辛苦多，丈夫兒女不親愛，奔走他鄉作游姑。
二兩五錢：此命一身八字低，家庭艱辛多苦妻，娘家親友冷如炭，一生勤勞多憂眉。
二兩六錢：平生依祿但苦求，兩次配夫帶憂愁，咸酸苦辣他償過，晚年衣食本無憂。
二兩七錢：此格做事單獨強，難告夫君作主張，心問口來口問心，晚景衣祿宜自生。
二兩八錢：女命生來八字輕，作事也無因，你把別人當親生，別人對你假殷情。
二兩九錢：花支艷來硬性身，自奔自力不求人，若問求財方可止，在苦有甜度光陰。
三兩：女命推來比郎強，婚姻大事礙無障，中年走過坎坷地，末年漸經行前強。
三兩一錢：早年行運在忙頭，勞碌奔波苦勤求，費力把家立，后來晚景名憂愁。
三兩二錢：時逢運來帶吉神，從有兇星轉灰塵，真變假來假成真，結拜弟妹當親生。
三兩三錢：初限命中有變化，中年可比樹落花，勤儉持家難度日，晚年成業享。
三兩四錢：矮巴勾棗難撈枝，看破最相宜，謀望求財空費力，婚姻三娶兩次離。
三兩五錢：女子走冰怕冰薄，出行交易受殘霜，婚姻周郎休此意，官司口舌須相加。
三兩六錢：憂悉常鎖兩眉間，家業掛心不等閑，從今以后防口角，任意行移不相關。
三兩七錢：此命推來費運多，若作摧群受，山崎嶇吊下耳，左插右難留。
三兩八錢：鳳鳴岐山四方揚，女命逢此大吉昌，走失夫君音信有，晚年衣祿財盈箱。
三兩九錢：女命推來運未能，勞碌奔波一場空，好似俊鳥在籠鎖，中年未限凄秋風。
四兩：目前月令運不良，千辛萬苦受，女得多，晚年福祿比密甜。
四兩一錢：此命推來一般艱，女子為人很非凡，中年逍遙多自在，晚年更比中年超。
四兩二錢：杜井破廢已多年，今有泉水出來鮮，資生濟竭人稱美，中運來轉喜安然。
四兩三錢：推車靠涯道通，女名求財也無窮，婚姻出配無阻礙，疾病口舌離身躬。
四兩四錢：夜夢金銀醒來空，立志謀業運不通，婚姻難成交易散。
