現在中國的食品安全衛生十分令人擔心,沒辦法啊。
網絡界叫囂著讓#五仁月餅#滾出月餅界的趨勢下,金九五仁月餅也迎來了它充滿曲折性的事故——半成品餡料被查出菌落超標。這無疑對一直做堅持做放心好吃月餅的金九人來說,猶如當頭一棒。在這個越來越重視食品安全的時代,金九人也格外關注消費者的反應和重視出現的問題。為揭開這一蒙受的不白之冤,2013年9月16日,金九人邀請了廣東地區的媒體,在廣州為半成品餡料菌落超標事件召開了新聞發布會。
在發布會上,我們第一次見到了金九月餅的廠商,也有機會采訪到這一幫堅持做傳統口味月餅卻和媒體交道甚少的樸實團隊,因這一段短暫的相遇和對話,對這個品牌和他的五仁月餅刮目相看。
餡料不合格不代表月餅不合格
——金九:我們從不出售生餡料
發布會現場,媒體針鋒相對的依然是菌落超標的問題。大多數人認為菌落超標,所以金九的月餅必定有問題。但是很多人往往忽略了這查出菌落超標的對象是半成品餡料,而且是生的。與成型月餅還隔著不少的距離。
金九人用白紙黑字的數據證明,9月2日送檢的半成品生制餡料出現問題,9月5日送檢的半成品生制餡料合格。金九的月餅成品檢驗皆合格。金九人一再強調之所以會出現這樣的情況,皆是因檢驗的標準不一樣。盡管真相大白,但仍有好多人仍奇怪為什么成品合格但是餡料卻不及格。這就要追溯到金九月餅的制作過程。
金九餅業總經理助理玉劍介紹了制餡過程,金九五仁是用肥肉生腌后+生火腿+果仁餡料一起烤熟,所以檢測的餡料不是熟的,而是生的半成品,相對標準來說是超標的。就好像一塊生豬肉和熟豬肉的區別,生豬肉含細菌,不宜食用,但經過烹煮后的豬肉就可以放心食用了。但寧愿冒著危險,金九人也不肯把餡料先蒸熟了。因為蒸熟了去做月餅,再烘烤,成品就沒那么好吃了。
金九人還強調,月餅的半成品餡料是生的,適宜在0~6度的溫度之間保存,抽檢的日期剛好是省內天氣氣溫較高的時候,從吳川運到順德檢查時,誰也不知道這期間半成品餡料的質量是否完好如初。所以得出餡料菌落超標的結果,他們也比較無奈。但他們依然立即積極采取措施去應對,把半成品餡料再次送檢,用事實解答消費者和媒體的疑慮。包括湛江吳川也組織相關人員,在事發時立即去金九餅業排查事故原因。最后得出的結論是,他們從來不會對外出售半成品的生餡料。而經由金九餅業制作的月餅是合格的,可以100%放心食用。
如何把控月餅的品質?
——傳統的工藝,現代化的生產設備
真相在發布會中的媒體的層層追問,和金九人專業的解答中,漸漸抽絲剝繭,還原出事實的原形。餡料在生制品的狀態含菌,經過高溫烘烤后,才可以成為放心月餅。這就讓我們們對他們的制作工序和品質流程把控產生了興趣。
金九雖然是家族企業,小作坊發家,但是經過多年發展,已經成為一個三萬多平方米的廠房。金九不像其他食品或者餐飲公司一樣,做的東西雜而多。他們只專注一樣,就是做月餅。漫長的一年,只有月餅季才生產月餅,其他的時候,廠房都是閑置的。雖然一年只有幾個月才生產月餅,但是擁有傳統做月餅技術的師傅年紀越來越長,他們也不斷引進先進的月餅生產機械來制作月餅。制作工藝是傳統的,制作流程卻是現代化的。據悉他們現在已經有一套完整自動化生產體系。比如自動分餡機、自動成型機、自動排盤機、自動烘烤隧道爐、搖籃爐、旋轉爐、自動金屬監測機、自動旋轉包裝機、二級反滲透純凈水機、全自動噴碼機、高效滅菌機等,形成了一條現代化的流水生產線。生產是自動化的,品質把控也有健全的體系。他們建立了食品安全質量體系,公司也會按照食品安全質量體系的標準來要求檢驗月餅產品。
為什么那么多餡料的月餅只對五仁餡料情有獨鐘?
——餅癡的發家史,不能相忘的歷史傳承
金九的總經理助理玉劍先生和我們聊天的時候談到他們的老板,說是一個樸實的民營企業家,只知道做好產品,卻從不知道如何公關。金九的創始人鄭金九先生已經八十多的高齡,他一手創立的金九餅業已經傳到第三代了。但要追溯本源,確切說,金九月餅起源清代,餅家的發起人是鄭金九的父親,在當時當地是個小有名氣的廚師,先是賣幾毛錢一碗的粥,后來做豆沙餅、五仁餅,賣給周邊的人,大家都說好吃。最后做成了小酒樓的規模。生意傳到第二代時,便是鄭金九先生,他從小跟在父親身邊,耳濡目染,喜歡糕點,也喜歡研究, 在他父親所創的五仁餅的基礎上,加上吳川的特有食材,制成了五仁月餅。最早的五仁餅比較簡單,餡料有花生、果仁等。鄭金九先生則采用了更多的果仁,如橄欖仁、瓜子仁、核桃仁、芝麻仁、杏仁等五種果仁,再加上當地的土豬肉制成的火腿肉,拌在一起做成了現在的金九月餅。
雖然鄭金九先生雖已八十多的高齡,但他還是維持著對五仁月餅的執著與喜愛。他這一輩子就是一心一意地在做五仁月餅,并把它做到極致。在他看來,其他月餅都比不上五仁的貨真價實。他的五仁月餅對每種果仁的選料都非常講究。如果仁都是選各地品質最好的。鄭老先生已經到了那種隨手抓起一把果仁就知道它的品質、有多重、產自哪里的境界。里面的餡料都是極其講究的,火腿是他們自家做的,選用豬的后腿肉,切成薄片曬干,再切成絲入餡。除了火腿外,還加了一點肥豬肉,當月餅在烘烤的時候,肥肉可以提升餡料的香味,滲透出來的油,能夠充分保證餡料的柔軟,口感也沒那么干。
且鄭老先生對做月餅有種癡戀,還投資巨額建了個月餅博物館,收藏所有關于月餅的資料、工具等等,展示吳川月餅歷史文化等。我們聽后都覺得很敬佩,很想見見這個大半生獻給五仁月餅的師傅。他的經歷讓我想起日本那個聞名于世的手握壽司之神,專心致志做一件小事,做到極致,就是大境界。
五仁不好吃?
——只是你沒吃過正宗的五仁月餅
對于時下網絡熱議要五仁月餅滾出月餅界的話題,金九餅業總經理助理玉劍先生表示,說五仁不好吃的童鞋,只是你沒吃過正宗的五仁月餅。五仁是最傳統的月餅之一,傳統的東西越來越有品味,需要我們這一代人去傳承。而不是如網絡所說的那樣。
玉劍說,剛開始他也不是很喜歡吃五仁月餅,因為市面上有很多五仁月餅的口感都是比較干、比較硬的。但是自從接觸了金九月餅之后,對五仁月餅完全改觀了。因為在粵西一帶,五仁月餅的口味是松軟、酥脆的。而金九五仁最大的特色就是用火腿和五仁混合在一起,即有五仁清脆的味道,又有火腿獨特的肉香味。這個結合是很巧妙的,和之前吃的五仁月餅是完全不一樣的。
金九大部分的月餅都是大月餅,一只月餅就有2斤重4斤重,最大的有8斤重,中秋時分,全家人一起切一個月餅一起吃,那種團圓的氣氛就非常濃烈。而且金九的月餅皮薄餡多,餡料松軟,這是金九家的傳家的手藝,一般市面上的月餅都很難做到這樣的水準,因為要做大形狀且皮薄餡多的月餅,如果手藝不到家,容易塌掉。但是金九家的卻不會。但如此健康美味制作工序繁雜的五仁月餅,受到的歡迎及售價卻遠遠低于其他餡料的月餅,玉先生也頗感無奈。
好吃的正宗的五仁月餅有標準么?
——南北不同,廣東各地風味皆不同
五仁月餅自誕生以來,還沒有準確的標準和界定,現在的狀況是,南北大不同,廣東每個地區都有差異。比如北方的五仁月餅會加腰果仁、花生仁等,南方這邊主要用的是橄欖仁、瓜子仁等。就廣東地區來說,廣州的五仁月餅,就是純粹的五仁再加一些肥豬肉。在粵西這一帶,主要特色是五仁加火腿肉。制作工藝不同,口感也會有很大的區別。
金九月餅有因為此次菌落超標事件受到影響么?
——傳統美味,熱銷各地
自金九月餅半成品餡料查出菌落超標事件以來,也已過了一段時間。這段時間,金九人為此事奔波,在送檢產品的同時也努力去排查自身的不足,并解答消費者和媒體的疑慮,希望做得更好,生產更多好吃放心的月餅。
因為選材的嚴謹、制作工藝的考究,成品的美味好吃,金九月餅的市場也越來越大,公司每年接到的訂單都很多,除了廣東等地,還銷往上海北京等地。現在北京、上海、廣州的一些大型超市如百佳、易初蓮花、華潤萬家都有金九月餅的影子。深圳的山姆店也主動找他們合作,已經合作有三年了。據悉山姆店每年都會派專業的機構來吳川的生產基地考察,考察的內容都相當嚴謹,嚴謹到工人的衣服上都不可以有扣子,因為他們認為,扣子會不小心掉落在月餅里。可以接受如此嚴謹考驗的金九餅業公司,產品基本上都供不應求。但他們從來不會因為銷量而降低產品的質量。這大概也是他們一直長受市場歡迎的最重要原因。
你好!八字就是通過你出生的年,月,日,時間各用兩個字。然后推算出來你的婚姻,子女,父母關系,還有每年的運程。比如說:2009年5月12日,下午3點,排成八字就是:2009年(己丑),5月(己巳),12日(丁巳), 下午3點(戊申)。
就是這八個字用它的五行所屬可以看到一個人一生的運程.
排出了八個字,可以看到你的五行(金,木,水,火土的多與少,我們就通過這八個字的五行:(金,木,水,火,土)演變出十神和大運,十神說的是我們的財,夫妻,子女,父母,自己。大運排的是十年一個運,再細分每一年運程。
排出八字要有悟性高的人才能批示出來,如果是高人看準了那當然就值得信啦,八字看財運我覺得還是有八成的準確性,看兄弟姐妹也還可以。不過,話又說回來,信則有,不信則無啦!
八字命理說的是宇宙的DNA,可以剖析人的一生運程,命是天注定的,無法改變。可是人的運氣是可以通過五行的調節來改變的。就是用五行的補充,或相生相克來增加自己欠缺的運情。
我本人是學八字命理的,對八字的批示和每個人的感觀都深有體會。所以現在都盡量少給人算命了,對身體不好!所以,平時我們看到很多的算命先生為什么給別人算了命要給紅包和利是,其實就是這個道理.利利是是,心安理得啊!這樣也許是對雙方可能都會有好處吧!.
師父常說:天機不可泄漏,請不要算太多的命,這樣對自己不好!命是天定!運氣靠平時的積德行善,一切順其自然吧!
你好,很高興為你解答,人們認識水平的提高,人們對風水越來越重視,隨著時代的發展,科技越來越發達,高科技產品也越來越多,現在出現了一種全自動電腦風水羅盤,那全自動電腦風水羅盤是怎么樣的?與傳統的風水羅盤有什么區別呢?今天在這里就帶大家一起來了解一下,感受一下時代進步的氣息! 玄學通電腦風水羅盤是玄學通大師版內置的電腦風水羅盤,是深圳市易善緣公司經過3年的努力研發出來的革命性的羅盤產品,是在3.5英寸的手寫掌上周易電腦上植入了電子風水羅盤,除了具有誤差只有0.5度的準確的全自動的數字羅盤功能外,還能不受周圍建筑物磁場的影響而產生讀數誤差,它結合各種門派的風水排盤軟件和輔助的軟件分析,自動測量,自動輔助分析風水(風水古籍測評),自動飛星,自動定坐向和門向。 玄學通電子風水羅盤和周易電腦結合為一體的產品是: 玄學通大師版,除了電腦風水羅盤外,在周易掌上電腦上還送如下功能: 1、發揮電腦風水羅盤優勢:可以根據羅盤旋轉角度自動給出排盤和相應的斷語,還能根據各個大師的特殊要求設定風水排盤、斷語。 2、可以鎖定并且記憶當前的電子風水羅盤的排盤和斷語,讓大師釋放雙手專注分析。 3、八字排盤分析系統可以根據大師的斷事喜好進行原命局、大運、流年天干及地支的合化條件設置,天干、地支的原分數設置等。根據設置好后的條件進行逐個計算十神的五行分數。 4、文字標注八字的原命局、大運、流年的合沖克刑害的過程描述,合沖克刑害之后的十神的五行分數也自動計算出來幫助分析,顯示取用神建議。從此不用再為找大運、流年的變化用神而苦惱了,做到真正的量化分析。 5、 姓名分析功能齊全,有五格姓名、八格姓名、十格姓名、姓名卦象等綜合分析。分析內容詳盡,是分析姓名和起名的好幫手。 6、奇門遁甲、星座占星等軟件都給出了參考的分析內容,六爻起卦更是進行了簡單的解卦。 7、軟件包括:黃歷通書、八字量化排盤、玄空飛星風水排盤、乾坤國寶排盤、過路陰陽排盤、八宅風水排盤、河洛風水排盤、元空寶監水口、六爻起卦、姓名分析、紫薇斗數、周公解夢、梅花易數、奇門遁甲。 玄學通電腦風水羅盤和傳統羅盤的區別在于: 1,傳統風水羅盤的缺點:a、羅盤定點后指針還不斷的晃動,停下來需時較長,b、羅盤需要手動轉動盤面才能看清楚某山某向,度數還要憑人的經驗和視角判斷,極大可能誤差1度,c、羅盤工藝制作過程和羅盤使用日久會磨損存在機械誤差,看羅盤度數是依靠人的眼睛會存在視角偏差,d、羅盤在建筑物里面或者周圍磁場強的情況下有3~10度的誤差,“分金差一線、富貴不相見”,e、羅盤不能自動玄空飛星和給出風水羅盤的自動排盤。F、傳統羅盤不能讓羅盤垂直前面的門或者墻體。G、羅盤不能加入磁偏角自動計算出地球北 2、電子風水羅盤的優點:a、羅盤定點后指針立馬指向,不存在晃動,b、羅盤自動顯示某山某向和精確的度數,c、羅盤的度數誤差每臺都經過細心校正,誤差在0.5度內,d、利用美國無人駕駛飛機的電子羅盤能自動消除周圍磁場對度數的影響,就算在建筑物里面也不用再擔心羅盤的度數不準確,e、羅盤能自動給出各種風水流派的排盤,如玄空飛星盤(自動飛星),八宅盤、過路陰陽盤、乾坤國寶盤等,還能鎖定當前的指向進行風水分析,f、羅盤通過機器內置的平行激光燈,能讓羅盤垂直前面的門或者墻體。G、電子風水羅盤能手動選擇是否用磁偏角計算所測的度數。 好了,以上就是關于電腦風水羅盤的一些介紹,電腦風水羅盤相對傳統的風水羅盤來說優勢還是比較明顯的,操作也比較簡單,自己就可以下載個用用,給我們提供了不少便利。不過風水博大精深并不是一朝一夕就能學會的,多多的去看多多的去了解,對我們的生活有幫助的。如果覺得給力的話給我點個贊唄,最后祝你家庭幸福,生活愉快。
月餅是屬于面食類,包裝中需要放脫氧劑以便延長其保鮮期,可以考慮廣科月餅生產線,機器包裝過程如下:月餅包餡機
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月餅成型機
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自動排盤機
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一次烘烤
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人工掃蛋液
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冷卻系統
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二次烘烤
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人工裝托盤
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金屬檢測
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自動理料機
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自動理料包裝線
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脫氧劑漏包檢測
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成品輸送。
信息傳播過程簡單地描述為:信源→信道→信宿。其中,“信源”是信息的發布者,即上載者;“信宿”是信息的接收者,即最終用戶
。在傳統的信息傳播過程中,對信源的資格有嚴格的限制,通常是廣播電臺、電視臺等,采用的是有中心的結構。而在計算機網絡中,對信源的資格并無特殊限制,任何一個上網者都可以成為信源.
相信從上面的解釋中可以理解.
多信源、多信宿、多信道是市場信息(用英語的message表達更確切,意思更全面)的三個主要特征
多信宿可以簡單的理解就是信息的接受者非常多.
信源和信宿都是網絡通信的名詞。就是信息發送方和接收方的意思。
計算機當然可以作為信源或者信宿。
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太陽處女:
你行事審慎適度,分辨是非的能力頗強,思慮周到,每件事者可作完善的處理。你很注意細節,但可能太過分,而變得挑剔,過于品頭論足,甚至多管閑事。雖然很容易擔心,但不易氣餒。一旦克服了膽怯,就變得能言善道,能夠很清晰地表達自己的想法。你喜歡固定的例行公事,隨時都能為人服務,很負責。喜好思索,喜愛學問。而且看起來比真實的年齡年輕。
處女座是黃道宮的第六個星座,也是第二個土象星座(繼金牛座之后)和第二個受水星主宰的星座(繼雙子座之后)。然而,處女座與這兩個星座之間還是有些差異,不但更有分析能力,而且較為謹慎、條理分明。處女座希望以更有系統的方法,安排生活相關的需求。這個星座散發出的正是一股廣布于周遭環境的能量。
從人類的角度來看,處女座代表的是成人自我的努力,并以此建構美好的生活,以更井然有序的服務形態對世界有所貢獻。因為受到強烈的道德感驅使,處女座的外表看起來總是那么嚴肅,只有特定的幽默才能讓他們莞爾一笑。對于缺陷,處女座總是一眼就看得清清楚楚,事實上他們只選擇性地看待部份的人生樣態。
處女座是獅子座和天秤座之間的過渡星座,將火象獅子座的穩定、堅決以及直率,轉化成風象天秤座的良好社交能力與外交手腕。
處女座代表的是生命周期的第六個階段——從35歲到42歲,有如成熟的成年人踏著穩健的腳步前進,不過有時仍不免面臨重要問題有待解決(尤其是四十多歲出現的中年危機)。處女座行事神秘,對于何時做,如何做,是否透露或保持秘密,總有自己的分寸。他們的內心世界并不像巨蟹或雙魚座那樣充滿夢想,而是暗自評估、找尋解答;盡管如此,“未來”仍是處女座重視的焦點,他們會事先擬定計畫,并朝著目標前進。這倒不是他們不能隨遇而安地享受即興的樂趣,只是條理分明的事物更能吸引他們而已。由于受到水星的主宰,所以他們和雙子座一樣,相當敏捷、獨立,而且就像希臘神話中的信差使者莫丘里,樂于為人服務。處女座不只是很好的家人和工作伙伴,而且對團隊也是貢獻良多。
處女座喜歡按照字面的意義解釋事情,所以總是期待別人的承諾能夠精確兌現。雖然因此喜歡玩玩有趣的文字游戲,但是這種拘泥于字面意義的特性,常會讓他們失去幽默感。處女座喜歡凡事不要明說,期待可以不用說半句話,需求就能夠被滿足。處女座給人的印象大多十分謙虛;但是仍然有許多處女座會舍棄慣有的道德標準,充份表達自我的情感和欲望;當然他們給予自己的自由(但他們所愛的人并沒有這種空間)都還是相當節制,不會讓情況失控的。
月亮雙子:
月亮在雙子座代表情感的本質容易游移不定,但也會有高智力及富想象力的一面。
月亮在雙子座的人喜歡不斷地說話,有時候會到達使他人厭煩的地步。
你是從不離開電話的人,也很容易將自己的情感理性化,所以旁人有時不曉得你真正的感覺是什么。
另外,你會時不安于室,常更換居所,短期旅行,你通常很神經質。
月亮在此位置的人,傾向于在很短的時間里做一大堆事情,還會為了許多想法而一時興奮,卻無法持續下去。
如果相位配合得好的話,會顯現出實際的能力。在思考實際事務及家務問題的解決辦法上,具有充裕的能力。
如果相位良好,則月亮的位置可以將情感訴諸于理性的分析。
如果相位不良,情感則會因理性而扭曲,嚴重的情況還會導致過于優柔寡斷、膚淺、易迷惑等等。
上升星座在天蝎座--永遠懷抱質疑精神的行者
個性特質: 懷疑、意志堅定、精力充沛
用兩句話來形容你吧:
1. 堅強不可動搖的印象
2. 透視事物本質的能力,強烈的質疑精神
上升在天蝎座的人往往給人精力充沛、意志堅定的第一印象。你們說話時總是雙眼直視著對方,銳利的眼神有時會讓人感到壓迫。但凡你們決定的事沒有做不到的,對于自己立下的目標和看上的獵物,絕對勢在必得,這樣的意志力令人欽佩,但同時也讓周遭的人害怕,因為即使明知是錯,你們也不會聽從別人的勸阻停止,而是一意孤行的錯到底。
上升在天蝎的人具有強烈的質疑精神,你們對任何事都有一份保留的心態,這不代表你們不信任別人,只是認為事情一直都處于改變的狀態,而且人們永遠都只從少數的一兩個角度來看事情,所以不能絕對的論定。然而這樣的存疑精神也會讓你們變得有些神經質,任何風吹草動都有可能提高你們的懷疑。
上升在天蝎座的人對于靈魂非常感興趣,可以成為專注的研究者。你們非常需要親密關系來撫慰疲憊的心靈,如果現實世界中沒有可以帶給你們安慰的親人好友,就會轉向神秘學或靈魂學尋求慰藉,并且成為堅定的信仰者。