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騙你我是你兒子
日本人常說，清酒是上帝的恩賜。1000多年來，清酒一直是日本人最常喝的飲料。在大型的宴會上，結婚典禮中，在酒吧間或尋常百姓的餐桌上，人們都可以看到清酒。清酒已成為日本的國粹。
日本清酒雖然借鑒了中國黃酒的釀造法，但卻有別于中國的黃酒。該酒色澤呈淡黃色或無色，清亮透明，芳香宜人，口味純正，綿柔爽口，其酸、甜、苦、澀、辣諸味諧調，酒精含量在15％以上，含多種氨基酸、維生素，是營養豐富的飲料酒。
日本清酒的制作工藝十分考究。精選的大米要經過磨皮，使大米精白，浸漬時吸收水分快，而且容易蒸熟；發酵時又分成前、后發酵兩個階段；殺菌處理在裝瓶前、后各進行一次，以確保酒的保質期；勾兌酒液時注重規格和標準。如“松竹梅”清酒的質量標準是：酒精含量18％，含糖量35g／L，含酸量0．3g／L以下。一般都是20度左右，比中國的白酒度數要低的多了。
日本清酒，是借鑒中國黃酒的釀造法而發展起來的日本國酒。 日本人常說，清酒是神的恩賜。1000多年來，清酒一直是日本人最常喝的飲料。在大型的宴會上，結婚典禮中，在酒吧間或尋常百姓的餐桌上，人們都可以看到清酒。清酒已成為日本的國粹。
首先給你介紹清酒吧。清酒是古代借鑒中國黃酒而釀制的，傳到了日本，加以改造，已經有一千多年歷史。已經成為日本的國酒，國粹一樣。紅酒和白酒需要解釋嗎？好吧，給你說說。最初的紅酒的主要原料是葡萄，盛產在亞熱帶的地中海地區，所以法國南部的葡萄酒比較有名。紅酒大都指的也就是葡萄酒，不過現在也有仿制的。白酒的主要原料是高粱還有麥子，也有米酒。具體怎么發酵釀制的，還要與生物有關。不多說了。謝謝！回答完畢。
日本清酒的度數已經相當低了，和中國的米酒差不多，小孩都能喝，LZ你放心喝就是，當年日本人把中國的白酒當清酒喝，結果一個個倒地動都動不了，從這點你就應該能看出差別了吧
華佗齋
