你好,我就是梅州的,而且,整個梅州算都都去過,比較熟悉..
首先,梅州這邊確實是比較"封建",而且也相對廣東其他地區也比較窮.在梅州,有幾個地方是比較富有---梅城(包括梅江區和梅縣),焦嶺,興寧(直轄市),在這幾個地方中呢,一般都是自由戀愛居多,當然父母要插上一腳是很正常的,但主動權幾乎都在子女自己手中.而在其他的縣當中呢,除了縣城附近的幾個城鎮外,買辦婚姻(就是主要由父母決定)還有比較嚴重的.上面說那么多,主要是告訴你這里的一些情況, 梅州梅縣的結婚習俗:
梅縣 客家男青年可托媒人說媒，介紹婚事。一般是由男家父母托媒去女家說，也有女家請媒人先訪男家的。看妹子 男女兩家通過央媒說合，如雙方都有意，就約定時間“看妹子”。 寫庚帖 雙方同意后，就要互告男女生辰八字。回去后，各請算命先生來“合八字”。如八字合得來，不會相沖相克，就寫出庚貼（俗名婚單），各置于香案之上，如三天內無不祥之兆，這門親事就定下來（如八字不合，男方要把女的庚貼送還女家）。 編紅單 也稱“開紅婚帖”，或叫講財禮。由男方父母，宗親和媒人一起到女家，將男方要送給女家的財禮開具出來。紅單中有的還要寫上回婿禮品，如帽、銀花、衣服、鞋、襪等。開紅單過程中，雙方會討價還價，最后協商敲定。紅單開完后，男女雙方還要交換信物如戒指、手帕等。最后男方來人在女家吃完中飯回去。 定親 也叫“大扎”，即再次正式把婚事確定下來。男青年及其父母等要去女家，送去豬頭、魚、肉等，女方父母、哥嫂、叔伯、外祖父母等都要出場。吃完中飯后，女孩子要出來見面，稱男家父母為爸媽，兩家父母相互稱親家、親家母。 看家方 即女方到男方去看家庭，時間有的在“大扎”前，有的在“大扎”后，女方去的人除女孩子及其父母親外，姑嫂、姐妹等都要去，大大小小十幾人，不帶禮品，就是帶一點，男家也不敢接。 送日子 婚事定下以后，男方要請算命先生擇定過門日子，包括新娘出門的日子、時辰，到男家后歸門的時辰，此外女方裁紅衣、男方鋪床的日子也要同時擇定。 <BR><BR>送菜和抬嫁妝 新娘過門前一、二天，男家要請宗親將紅單規定的聘禮和魚、肉、禽、面條等物，由十多人送到女家，回來時就把妝奩、家俱等帶回男家。 <BR><BR>迎親 也叫接親或過門。婚期前一天，男家要去十多人到女家接親，有鼓手樂隊，有放鞭炮的，有抬花轎的，有燒香的（要到女方的祠堂、廟宇、社公燒香），一個挑擔的，一頭挑帶路雞（一公一母），另一頭是酒和松明，一個女的要帶上新娘穿的衣服，還有扛木篋的二人，要扛去魚、肉、酒、糕餅、香煙、鞭炮、蠟燭等物，媒人也要去，新郎有的去，有的不去，如新郎同去，新郎也要做轎，放鞭炮的是男方的全權代表，隨帶紅包一、二十個。 接親的人到女家后，先吃點心，然后由女家二人帶著到祠堂燒香敬祖。女家在中午或晚上，要設宴請客。 新娘動身一般是在半夜子時或卯時，越走天越亮，象征走向光明，再是晚上出門，也不會碰到抬棺材等不吉利的事。迎親隊伍前面是打燈籠的，接著是吹鼓手，花轎在中間，后面是接親的人。 新娘到達男家，如還不到所規定的入門時辰，就要在大門口坪上或在門外旁邊房子等候。入門一般是早上七、八點或八、九點，有的甚至要等到中午。到了入門時辰，新娘要踢轎門，由男方的伴娘將新娘牽出轎，然后在大門口“過火堆”，新娘從用杉樹枝燒起的火堆上跨過，才進大門。 新娘在鼓樂聲中進到大廳以后，就開始拜堂。大廳擺設香案，東邊站父母、長輩，西邊站外戚，北邊站房親，南邊站小輩。拜堂前，外家要給新郎掛紅，用五尺長的紅布披在新郎身上。 <BR><BR>口念：“手拿幡紅五尺長，一心拿來扮新郎，扮得新郎生貴子，早生貴子中個狀元郎。”拜堂時，新郎站左，新娘站右，由禮生叫：一拜天地，二拜祖先，三拜高堂，四夫妻對拜。最后是親戚見面，要給新娘紅包。拜堂畢，伴娘用紅羅將新娘牽進新房，新郎新娘在鞭炮聲中從房門口向大廳撒喜糖。然后新郎新娘吃交杯酒。伴娘用托盤捧上一只雞，邊端酒邊講：“團團圓圓，璧合珠聯”，“觀音送子，早生貴子”；“夫妻和好，白頭到老”。 （此禮儀在梅州地區亦已不常見，被現代婚禮模式取代）中午辦酒席，吃婚宴，用高聲地炮邀客，每半小時放一次，酒席開始入席時放三響。接著由禮生報名單，一桌二個上席，按輩份和親疏，先安排上席就坐，然后其他人隨便入席。男女賓客分開就席，新郎新娘要到席上敬酒。鬧房一種在大廳鬧，一種在新房鬧，也有先在大廳鬧，后到新房鬧。鬧房期間，鞭炮隔幾分鐘放一次，一直鬧到午夜方停。 回門也叫“轉門”。一般是婚后第三天或第五天，由女方派新娘的姐妹等女眷來請新郎新娘一起去做客，媒人及新郎姐妹也同去，共7-14人，吃罷午宴，當天回來。 結婚后一個月，新娘娘家要來送滿月，同時送來小雞、蔬菜、種子、谷種、豆子等，示意五谷豐登，財丁興旺。 最后祝福你們百年好合
沒啥講究，因為其實各地還有不同風俗，然后肯定村里講究相對多一些。不過整體比起來廣東講究算少的
以前有些原始部落有吃人的野蠻習俗，現在是不是要立個法讓他們繼續吃人？這些封建的東西早應該埋地底了！
全國的結婚的習俗大致相同，但是俗話講，“十里不同音，百里不同俗”，各個地方的民俗習慣還是有點兒小不同，針對于你提到的，習坊建興村的習俗，你去問一下年齡比較大的老人，很多老人經歷的事情比較多，他們都知道。
我們華夏民族普遍沿用古代流傳下來的“六禮”。即: 納采，問名，納吉，納征，請期，迎親。
1. 見面禮。是男方和媒人帶著瓜子和糖塊等禮物，到女方家去相親。
2. 定親又叫納采。分干禮和濕禮。干禮就是干拿錢的意思。10001元是萬里挑一的意思。17000元是萬人里挑一個妻子的意思。濕禮的品種比較多，各個地方拿的都不太相同，比方有拿一條豬肉的，有的拿一頭豬的，還有的拿一頭牛的，現在還有給送一臺汽車的。然后是水果四樣，糕點四樣，九四瓶(壇)，等。
3. 看好也是請期。要帶上水果，糕點，瓶酒等禮物。到女方家去商量結婚的日期。
4. 結婚準備。要去女方家問還需要準備什么東西? 自己家已經準備了什么東西？去的時候也一定要帶上禮物。
5. 迎親。就是帶上花轎，去接媳婦回來，去的時候也要帶上一些禮物。比方拿一條豬肉，叫作”離娘肉”等。
6. 拜堂。拜堂成親，女方家的父母一般不來，但是男方家要給來的人拿上禮物，給姑娘家捎回去。
現在全國有很多地方還是沿用這些古禮，隨著時代的變遷，現在已經有很多人不懂這些了。
傻瓜
填一樣的就是了
蕉嶺客家人，是古代中原漢族的后裔，在長期手產生活中形成了客家人獨特的風俗習慣和傳統意識。
一、生產習俗
以耕田為主業，禾分早晚兩季。農忙時村人互幫互助，不計報酬。男人多外出謀生。理家與耕作由婦女擔任。傳統農具有犁耙、轆軸、腳頭、鐵扎、禾鐮、蕩耙、木制龍骨水車等。
婦女上山割草代名叫割魯萁，客家婦女魯萁擔最有特色，一擔魯萁二頭共八捆，用竹杠勾索綁擔，四平八穩，舊時，園中種苧，婦女用其織為夏布，名曰家機布。另種黃麻以編繩，作蘿索、牛索等。
二、生活習俗
服飾 舊時用自織的織家機布制被和衣著，今已淘汰，清至民國初期，官吏豪紳及儒生穿長袍馬掛，平民男女服裝為開襟式，女的為在則開襟上衣，稱大襟衫，衣長齊膝，現在服飾多樣中西服盛行。
鞋帽 舊時有布鞋，俗名阿姆鞋。草鞋和粵俗傳統木履，現時的品種多，式樣日趨新穎，舊時冬天男人戴氈帽、禮帽和棉帽。婦女冬日戴帽（頭裙）藍布所做。
飲食 一日三餐，米飯為主。舊時早上用鍋煮飯，用罩撈把飯撈起，盛于飯曾瓦 中，供一天吃，傳統名菜、名吃有“蒜頭燜豬肉”、“燜狗肉”、“炒雞酒”、“鹽火局 雞”、“扣肉”、“蘸仔鴨”、“釀豆腐”、“魚生”、“仙人板”、“豬油板”、“鍋篤板”、“黃板”等。
民居 最具特色和代表性客家民居是“圍龍屋”,它多建在丘陵、斜坡地面或田疇交錯的小丘前。其所采用的建筑工藝，是中原漢族建筑藝術中最先進的“抬梁式”和“穿斗式”相結合的形式，其結構一般是“一進三廳兩廂一圍”。屋前有一曬禾坪，大門之內，分上、中、下3個大廳；左右分兩廂或四廂，以兩廂向后延伸，形成馬蹄形的后圍，其特點是以南北子午為半軸，左右對稱，以屋前面的半月形池塘和正堂后的圍龍屋結合成一個大極形整體。
三、婚姻習俗
解放前，蕉嶺人的嫁娶分為“大行嫁”、“童養媳”、“等郎妹”、“二婚親”。大行嫁，多為“父母之命媒妁之言”的包辦婚姻。程序有定親、納彩、迎親、拜堂鬧洞房、做三朝等禮節。迎親之日，女子穿旗袍、戴鳳冠、乘花轎，出嫁時，先行一童桃枝或榕枝開路，謂拖青，男家鼓樂迎親，花轎到男家后，新郎要踢轎門扶新娘入屋拜堂成親，舊時小戶人家生有男孩后，就向鄰近外姓人撿（收）一女孩，俗謂“細心舅”。待成年后于除夕晚成親，稱圓房，此為童養媳。等郎妹即舊時有些貧苦人家當時自己沒有兒子，先買個女孩來撫養，等自己生有男孩后，即配為偶，長大后即行婚配。有的媳婦長到十八歲，“小丈夫”才幾歲，故有“十八嬌妻三歲郎”的說法。二婚親即婦女再嫁，舊時多受歧視，新中國成立后，婚事新辦，大興文明之風，有集體婚禮、男到女家、旅行結婚、開茶話會等形式，婚禮簡樸而熱烈。
四、祭祀習俗
舊時，老人逝世，俗稱“過身”；安葬，俗稱“還山”。葬禮亦有許多繁文縟節，有錢人家還要延僧誦經（俗稱做齋）。蕉嶺縣用棺木土葬為尚，今已除舊習實行火葬，祭祀，蕉嶺各姓均有祖祠，設于縣城者為宗祠，設族中曰家襟祠亦稱祠堂。祭祀祖先分春祭與秋祭，春祭主要為掃墓形式，秋祭在八月，每姓各有祭日，從八月初一至秋分為止。但也有部分地區祭祀祖先日期七月半或其他時間。
