一個表面經過打磨，一個表面直接拉絲，不經過打磨工序。從使用的角度考慮，削水果之類比較多的話，還是鏡面版容易清潔些。
秦雪
開刃的刀具刃口鋒利，適合切削。不開刃的刀具刃口相對比較鈍。
開刃：刀在燒煅的時候，表面的 ? 鐵或 ? 鋼會 ? 氧化或含 ? 碳量高，會變脆。俗語說的開刃就是在刀口的地方把這些磨去，讓鋼部份露出來，這樣就會更鋒利。開刃方法有手工和機器開刃，手工開更鋒利。
判斷一把刀是不是開刃要看其刃口，如果刀刃的那條線隱隱約約，若有若無，說明是開了刃的；如果能清楚的看到有一條亮線，說明沒有開刃。最簡單的辦法就是拿一條棉布，在刃口上輕輕拉過，鋒利與否，一試便知。
辨別一把刀劍的好壞的方法;
1)拔出刀劍后，先看刃面有沒有繡蝕。
2)看它的花紋是否清晰、流暢。
3)先看兩面刃面是否絕對對稱；
4)劍脊是否呈一條直線；
5)接著看刀的刃部、鋒尖等部位是否有崩口、平直。
6)最后看開刃，是否平整，開刃的平均寬度是否一致。
7)檢驗各部分配件是不是牢固，是否有過更換的痕跡
加持的現代意思是加護。
加持原意為站立、住所，后轉為加護之義。又譯作所持、護念。佛菩薩以不可思議之力，保護眾生，稱為神變加持。
密教認為大日如來以大悲大智隨順眾生、佑助眾生，稱為加；而眾生受持其大慈悲，則稱持。此一解釋，與‘瑜伽’（梵yoga ）之義相同。即大日如來與眾生相應合一，如來三密與眾生三業相互相應，攝己入他，令其感知如來之慈悲，則可成就種種妙果以期成佛，此稱三密加持。
從加持的作用來說，上師三寶的加持分為四種：諦加持力、舍加持力、寂靜加持力和智慧加持力。
1、諦加持力
諦加持力是真實有、自性有。從世間法，即世俗諦來說，這種加持可以讓弟子違緣減少、順緣增上。從出世間法，即勝義諦來說，上師、三寶對弟子身、口、意的加持，可以使弟子們獲得真正的解脫與成就。佛陀和像佛陀一樣的大成就者對弟子的加持就是諦加持。
2、舍加持力
從世俗諦來說，上師、三寶通過這種加持讓弟子生起舍心、布施的心。首先從對自己最微不足道的東西開始舍，到最后舍棄自己的生命去布施；從勝義諦來說，是能壞對立法，如慳吝、疑惑等、能證法無我智慧。
3、寂靜加持力
從世俗諦來說，上師、三寶的這種加持，能消除眾生的苦難，減弱他們的執著心，生起歡喜；從勝義諦說，加持眾生具足修行應具備的條件：環境合適、少欲知足、戒除貪欲、戒律清凈等，最終獲證清凈涅盤。
4、智慧加持力
從世俗諦來說，上師、三寶的這種加持力，使眾生更加聰慧、增強思辨思維能力；從勝義諦來說，加持弟子遠離錯亂惡慧、無分別心證法無我、能令所欲圓滿成就、能令三乘種姓成熟等，最終獲證舊密大圓滿修習法四燈之一——清明而無境可現之智（即真正勝觀）。
是說對飾品做下加持的意思。
首先說下什么叫加持，現在網絡上都把加持和開光說混了，開光，是對神像類物品的注入法力等過程；加持，是對吉祥物品類注入法力的過程。現在都錯誤說成開光了，大家就只知道開光的這個概念了，加持和開光其實是一個系列中的二個概念，現在你應該明白了吧。現在你問的加持三個月也就自然理解了吧。---弘易真人風水命理館為你解答希望你滿意和采納
