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不銹鋼鍋第一次怎么處理
1、先檢查新鍋里外是否貼有標簽，如果有，得把標簽撕去。有的標簽粘貼緊難手撕去，此時可以在標簽上滴幾滴風油精，等風油精完全被標簽吸濕后，就很容易撕掉了。
2、在濕棉抹布上滴兩滴洗潔凈（大眾品牌即可），用抹布里里外外擦試鍋體。
3、鍋蓋也要擦。
4、別忘記了擦鍋底部位。
5、清水沖洗（一定要沖洗才能徹底沖去洗滴凈哦）
6、往鍋里倒入開水和少許白醋，搖晃鍋體，讓醋水清洗到內鍋每個部位。
7、用吸水紙擦干鍋。
8、放心的用鍋燒煮你喜歡吃的任何東東啦。
注意事項：1、對于任何不銹鋼鍋，都不要用強堿性或強氧化性的化學藥劑，如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等洗滌不銹鋼鍋，以免對產品產生腐蝕。不要用太大的火去加熱（使用大火易導致產品變色）。
2、不銹鋼鍋含有鉻和鎳，這兩種元素能夠在非強酸或非強堿環境下，耐受400℃以下高溫而不被腐蝕，但是如果長期接觸酸、堿類食物，也會起化學反應，所以不宜長時間盛放鹽、醬油、菜湯，也不能煎藥。
鐵鍋第一次使用怎么處理
生鐵鍋在鑄造完成后，沒有出廠前，在了防止在銷售過程中庫存運輸不當出現嚴重銹蝕，一般都會做一定的防銹處理，因而，新鐵鍋表面看起來會比較油亮，用手摸感覺比較油膩，這就是噴涂了防銹處理劑，這些處理劑加上鑄鍋的生鐵一起，就有一種特殊的氣味，必須要去味才能炒菜。
1.先做去味處理
用1:1的水和食用油加在鍋里，加一把茶葉，燒開
一些人起的認為不錯的名字，實際上含義并不怎么樣：
● 鉉
xuàn
◎ 古代舉鼎器具，狀如鉤，銅制，用以提鼎兩耳。
白羊座3月21日－4月19日
屬性：火象星座
象征：一切事物的開始。屬于領導型人才。
1、首先我們把鍋內放上接近三分之二的清水，然后倒入白醋，然后點火將水煮開。
2、水開后，關火，用筷子夾塊干凈的抹布，順著鍋內刷洗幾遍，鍋內水變渾濁后，把水倒出，用溫水清洗鍋面。（切記，用溫水，涼水會帶來溫差的急劇變化，導致鍋體受損）
3、清洗完畢后，擦拭干凈，繼續放上爐灶，切幾塊肥肉放入鍋中，用中小火熬出油脂，等肥肉的油脂熬完后，用鍋鏟不停的澆灌至鍋面各處，讓鍋面徹底的吸收油脂。
4、關火，待鍋體涼透，徹底清洗干凈，就完成了開鍋。
新鍋第一次用怎么處理，新鍋開鍋方法流程，新鍋開鍋后多久可以用這些關于新鍋開鍋的相關知識。
一、新鍋第一次用怎么處理
新鍋在剛剛買回來是不能直接炒菜的，需要進行一些正確的處理，然后在進行使用，但是這些生活的小知識很多人都不知道，下面我們就一起來看一下新鍋第一次用怎么處理？
1、開水煮沸晾干10分鐘
剛剛新買回來的炒鍋，如果是不粘鍋的話，是需要在煤氣灶上將鍋里面燒紅，接下來將開水倒入到其中，進行煮沸騰起來，不過煮沸的時間盡量保持在10分鐘之內。
2、砂紙磨掉鐵銹
鐵鍋剛剛買來的時候，一定要選擇用砂紙將上面的鐵銹磨掉，接下來用清水刷洗兩邊，在煤氣灶上進行燒干之后，那就可以使用了。
3、用淘米水浸泡
用淘米水在倒入到鍋中浸泡幾個小時的時間，然后再用清水清洗干凈，這樣的話上面的自身鐵銹就可以輕松地處理干凈了。
4、燒熱的鐵鍋倒醋清洗異味
為了清除里面的異味，還是要將鐵鍋燒熱，然后在里面倒入適量的食用醋，接下來用食用醋進行清洗新鍋，就可以將里面的異味去除干凈。
二、新鍋開鍋方法流程
新鍋在使用之前都會有一個新鍋開鍋的做法，這樣做的好處就是可以讓我們的鍋可以使用的更加長久一點，但是對于新鍋開鍋的流程不了解，下面我們就一起來看一下新鍋開鍋方法流程有哪些？
1、我們先把買回來的鐵鍋用熱水加洗潔精進行第一遍清洗 ，用洗潔精清洗是要更好的把鍋里面的雜質給去除。
2、將用洗潔精清洗過的鍋擦干后，放置在灶臺上，接下來我們用大火將它給烘干，我們要在底部出現焦黃色的時候進行旋轉鐵鍋，讓鐵鍋四周都能均勻的受熱。
3、我們來準備幾塊肥豬肉，把它切成條，從內圈到外圈螺旋狀在鍋底進行打磨。
4、將倒過豬油的鐵鍋接點熱水進行沖鍋，我們可以看到第一遍就能看到效果，而且鍋底也非常的光亮，我們擦干水分后再將鐵鍋放置在灶臺，接下來大火給它烘干。
鐵鍋容易繡，不開鍋不養鍋今后容易糊底，鍋買回來要先開鍋。
一丶先擦鍋，干抹布蹭鍋底，盡量蹭掉鍋內的油污和灰塵。
二丶燒鍋
鍋架到大火上烤，換不同角度，使其受熱均勻，這一過程大概七八分鐘左右。
準備一整塊帶肥肉的豬皮或者沾豆油的抹布，用豬皮或抹布不停擦拭鐵鍋，（過程中開中大火）直到整口鍋變得黑亮。
三丶洗鍋
現在一些商家會再出廠前在鍋內涂機油柴油，防止生銹便于存放，所以需要仔細清洗。
緊接上一步，關火后等鍋稍涼，加入溫水沖洗，倒掉里面的浮油。
再加一鍋底溫水，加五毫升洗潔精，兩勺食鹽，用鍋刷仔細刷洗。
切記不要用金屬擦鍋球，會刮傷鐵鍋，日后會粘鍋。
四丶炒開鍋菜
首先說明這鍋菜不能吃，炒過要倒掉。準備便宜的食材，如土豆、包菜、白菜等。
再準備炒菜用的長柄勺，切記新的不銹鋼勺子邊緣鋒利，最傷鍋，最好先用磨刀石或細砂紙打磨，將勺子四周勺延打磨成圓角。
鍋先燒干，再加入寬油（多油），燒至七成熱，下入食材，不要加任何調味料，開中小火不停翻炒，可以多炒一會兒，充分讓鍋在過程中“吃”油，之后倒掉不要，重復上述洗鍋的步驟。
