熏肉店起名兩個字,怎么給自己店鋪取名

內容導航：
你知道哪些關于傳統美食“傳承”的故事?
張家口熏肉是直接吃嗎
石家莊柴溝堡熏肉哪家最好吃?
熏肉怎么吃
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霸氣好記的燒烤店名字有哪些?

Q1：你知道哪些關于傳統美食“傳承”的故事?

在我們東北傳承了好幾代的美食很多，比如說熏肉大餅、韭菜盒子、疙瘩湯、面片兒、大餅子、粘豆包等等。在這些美食中，熏肉大餅是很受大家歡迎的。這個熏肉大餅是從清朝的光緒時候就傳承下來的，現在已經在很多的地方都能夠吃到。

在我們家附近就有這樣一個熏肉大餅店。店主家到現在已經是第三代在經營這個熏肉店。店主是個年輕的小伙子，他大學畢業后，在城市里找了幾份工作都沒有做很長久。而且也不太適應大城市里忙碌的生活節奏。于是他的父親就讓他回來接替自己經營這家熏肉大餅店。

剛開始小伙子很不愿意，覺得自己一個大學生回家去開一個小店是很沒有面子的事情。但是在他和父親一起精挑細選原材料，然后看著父親精心制作后，他改變了想法。覺得這是一份非常值得付出的和有不錯收益的職業。而且生活節奏也不會像大城市那樣緊張繁忙。

于是靜下心來開始跟著父親學習制作熏肉大餅，他家制作的熏肉肉質鮮美，面餅酥脆，把肉放在面餅里一起嚼，真的讓人回味無窮。

這家店在我們當地是非常火的，中午或者是晚上的時候去吃飯都需要排隊或者是預約，否則到時候會沒有位置的。

任何一種美食的傳承都需要有一位認真有責任感的傳承的人。這樣美食在傳承的過程中才不會使用不合格的原料，從而導致美食變了味道。

Q2：張家口熏肉是直接吃嗎

熏肉是將五花肉等肉類進行的特殊處理，將肉里面的水分蒸發出來，雖然會流失少量的營養成分，但是可以將肉保存很長時間，而且還有特殊的熏肉的香味，皮爛肉嫩，很多人都是喜歡食用的，熏肉卷餅是最原汁原味的吃法了，也有很多人對它有一定的了解，那么熏肉由于熏肉會流失一定的營養成分，會不會對人體沒有好處了呢，我們一起跟著蘋果綠養生網來看一下。
熏肉的營養價值
熏肉的營養價值
熏肉的營養價值其實跟豬肉里面的營養價值差不多，味甘性平，它里面含有的氨基酸，不僅可以改變貧血的癥狀，而且對女性的皮膚有一定的嫩滑作用，是非常好的。它里面還含有蛋白質、脂肪酸等，是人體所必須的營養元素，很容易被人體吸收，對人體五臟有很好的滋補作用。
熏肉的功效和作用
1、護膚養顏。熏肉里面含有大量的胡蘿卜素，這種元素對人體的皮膚有一定的改善作用，可以加快皮膚新陳代謝的能力，增加皮膚的光澤去除暗沉，對女性同胞很友好。
2、補血益氣。熏肉性平，可以入五臟，對身體的滋補作用不可忽視，特別是對手腳冰涼、大病之后氣血兩虧、容易疲乏等有氣無力的癥狀。
3、改善缺鐵性貧血。熏肉里面含有血紅素和促進人體對鐵元素吸收的成分，所以對于缺鐵性貧血有很好的改善作用。
4、熏肉還有補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，急補由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產的功效，當然是清淡的食補。
熏肉的做法
炒什錦
用料：芹菜、香菇、包菜、熏肉、圣女果、鹽、雞精、五香粉、水淀粉
做法：
1、將準備好的蔬菜都清洗干凈，然后將芹菜切斜段、香菇泡發后切四瓣、包菜切片、圣女果切片、熏肉切片備用。
2、熱鍋冷油，等油溫后，加入切好的熏肉翻炒，然后加入切好的香菇進行翻炒
3、等炒出香味后，加入切好的芹菜和包菜翻炒，再加入五香粉調味。
4、鍋內加入適量的清水熬煮。
5、等水開后加入切好的圣女果，翻炒一下加入鹽和雞精調味就可以出鍋了。
熏肉的自制方法
用料：豬肉(肥)1000克，大蔥20克，姜20克，大蒜(白皮)20克，醬油200克，白砂糖20克，料酒15克，鹽20克，白芷3克，沙姜3克，草果6克，陳皮3克，肉桂3克，茴香籽[小茴香籽]3克，藁本3克，肉豆蔻5克，花椒3克，八角3克，草豆蔻3克，砂仁3克
做法：
1、將肉切成很大的塊，會保存熏肉里面的水分，然后用水泡半個小時左右清洗干凈。
2、鍋內燒熱水，將切好的豬肉放入水里焯一下，去掉肉里的血腥。
3、然后鍋內再倒入新的水，放入焯好的豬肉，以及準備好的大蔥20克，姜20克，大蒜(白皮)20克，醬油200克，料酒15克，鹽20克，白芷3克，沙姜3克，草果6克，陳皮3克，肉桂3克，茴香籽[小茴香籽]3克，藁本3克，肉豆蔻5克，花椒3克，八角3克，草豆蔻3克，砂仁3克。
4、蓋上鍋蓋，用小火熬煮兩個小時左右就可以把肉撈出來。
5、把撈出來的肉放到熏鍋里，不是直接放在鍋底，要房子熏盤上。

Q3：石家莊柴溝堡熏肉哪家最好吃?

柴溝堡熏肉味道都差不多，就是有的家做的肉的軟爛程度不一樣。
知道在青園街東風路口有一家，號稱是柴溝堡熏肉總店，還可以。

Q4：熏肉怎么吃

自制的熏肉大餅說是懶人做法，因為肉和餅都不用自己做，呵呵 1 去攤煎餅那花1元買個煎餅，餅是薄薄脆脆，里面夾的片也是脆脆的那種 2 去超市采購熏肉（真空包裝的那種，我用的是柴溝堡的熏肉）和甜面醬把甜面醬放油炸熱（要是熟的這一步也可以省了）,` 4 把煎餅剝開，把熏肉切吧切吧均勻的放到煎餅里，再涂上面醬卷起來，哇超好吃，不過我覺得把四川的臘肉或是其他好吃的肉放進去也應該好吃的.這種餅我基本上是早晨吃一頓，中午飯就不用吃了，正好減肥，呵呵介紹一個我家的熏肉吃法。熏肉炒菜心原材料：柴溝堡熏肉、白菜心、朝天椒4、5個、蔥姜、白糖、鹽、味精、醋、老抽做法：1、將熏肉切成片，白菜心用刀削成條狀備用 2、將油燒熱倒入熏肉，加蔥姜、朝天椒、少許老抽，翻炒 3、將菜心倒入鍋內，加鹽、味精，炒的時間不能太長，讓菜心保持脆嫩。出鍋前噴醋。 4、裝盤上桌、開吃。特點：熏肉肥而不膩，菜心脆嫩爽口。喜歡辣的朋友可以多加辣椒。就米飯特好吃，我們家越寶最愛吃這道菜。友情提示：一直在馬路街東鑫商場對面有家柴溝堡熏肉店買熏肉，味道比較正宗。血壓、血脂高的朋友可要少吃熏肉哦~